29 octobre 2009
La citrouille introuvable...
Le tragicomique au quotidien...
Fidèle à mon envie de réunir, même avec 2 petits bouts à trainer partout, j'ai approuvé l'idée d'un goûter Halloween avec les voisins.
Oui je sais, c'est une fête commerciale, aujourd'hui surtout américaine, mais ça vient des celtes, et moi j'aime mieux le païen pour les fêtes, c'est moins hypocrite que le Noël actuel...
Et puis en définitive c'était surtout un prétexte pour faire la fête, et notamment avec les enfants qui avaient beaucoup aimé la fête des voisins de mai et l'apéro de septembre, en élargissant à d'autres voisins autour de notre nouvelle rue....
Seulement voilà, les éléments se liguent contre moi.
J'ai fait provision de sucreries, là-dessus pas de problème. Qui se dit déjà "la bonne excuse!"? Je n'ai même pas entamé le stock!
Mais même si la météo est favorable ces temps-ci, c'est un peu risqué l'extérieur prévu, j'ai donc dû proposer un repli stratégique chez moi en cas de froid mordant ou de pluie, à mon corps défendant...je prie pour que la vague chaude se maintienne, parce que sinon c'est le grand ménage qui va être nécessaire vu l'état de la maison!
Mais surtout la maquilleuse bénévole prévue est immobilisée pour cause de grippe A.
D'ailleurs pas certain que d'ici là tout le monde ne s'esquive pour éviter la contagion, risqué ces petites réunions entre enfants...
Et enfin je voulais installer une citrouille, ce que je préfère dans Halloween avec la tournée des bonbons, pour la déco et pour les recettes associées, or elle est introuvable! On s'attend pourtant à trouver en supermarché toute la panoplie commerciale, maquillage, décoration et citrouille, et bien non! J'ai donc fait 2 expéditions avec bébé en écharpe et Nolann en chariot pour rien, et franchement le passage en caisse dans ces cas-là, c'est sportif.
Je serais peut-être sauvée par un voisin qui ne sera pas là, mais a une citrouille dans son jardin, à suivre...d'autres idées pour la dénicher?
Sinon je peux toujours me rabattre sur une citrouille dessinée sur du bon vieux papier, réutilisable d'année en année...^_^
11 novembre 2008
L'ananas...
Cette histoire est terrible et j'espere que nadja supportera cette nouvelle épouvantable...
l'ananas a eu enormement de difficulté à mûrir... résulta des courses, pourri en bas et pas mûr en haut!
Donc on l'a quand même découpé et vu qu'il était super acide il va se retrouver dans un gâteau!
Bon c'est pas si terrible que car il finira quand même dans mon estomac!
Sinon pour illustrer ma dure et rude journée de dimanche...
j'ai beaucoup hésité entre la plage
et la piscine
...
15 mai 2008
gâteau...
Personne n'ose poser la question mais je vous sens tous fébriles.
"Qu'à-t -elle fait de sa noix de coco râpée après avoir presser le lait...?"
Et bien un gâteau bien evidemment! Une variante du fameux bananes chocolat cake! Bon pour celui là n'invitez pas Zélia car elle n'aime pas la noix de coco!! Donc voilà un bon "banane coco gâteau"!!
Bien sûr c'est léger autant que l'autre enfin pour l'instant il cuit!
Donc la recette :
Ingrédients:
-6 bananes
-5 oeufs
-125g de beurre
-150g de sucre
-100g de noix de coco fraichement rapée!
-250g de farine
-levure
-1 zeste de citron ... mais là j'en avait pas
-je suis sûre aussi que si vous voulez rajouter des pepites de chocolat, de la vanille, du rhum ou je ne sais quoi encore, c'est permis!!
Pour la préparation avec moi c'est toujours trés simple!
Quoique là pour les oeufs j'ai séparé les blancs des jaunes et que je me suis cassé le poignet... mais bon après on mélange tout et on incorpore les blancs en neige. Classique!
Pour les précises, la recette d'origine nous dit 180° 30minutes!!
Bon appetit
ps: vous venez quand vous voulez pour le manger ... je bouge pas de chez moi!
05 novembre 2007
Insolite
Cette dame a -t- elle de la chance?
Le débat est ouvert!
...et après je vous chante la chanson de Linda!
Bonne journée
28 octobre 2007
Varions les plaisirs!
Jeudi soir petit repas entre amis...
Au menu : Curry de Crevettes au lait de coco
Faire mariner les crevettes dans du lait de coco et un jus de citron vert + rondelles de citron vert. Faire revenir un oignon, 2 gousses d'ails dans une poële, rajouter du curry une tomates coupées en dés et les crevettes ainsi qu'une partie de la marinade. (tout dépend si vous voulez beaucoup de jus ou pas!) Faire cuire une dizaine de minutes, ça dépend si les crevettes sont déja cuites ou non et si vous voulez faire réduire le jus ou non!
C'était délicieux! J'avais poussé le vice à préparer moi même le lait de coco soit verser de l'eau chaude sur du coco râpé mais bon ça n'a pas marché!!!! c'était quand même bon avec les morceaux! Je sais Zelia cette recette ne doit pas te faire envie....attend la deuxième!!! 2ème vice j'ai pris des crevettes crues que j'ai décortiqué avec mes petits mains... c'est un peu plus long a préparer mais au final c'est mieux!!
Ensuite: Magret aux lychees - super simple
Faire revenir les magret dans une poële en vidant la graisse régulièrement! Une fois qu'ils sont cuits les mettre de côté (dans le four juste chaud pour pas qu'ils refroidissent par exemple) verser les lychees et leur jus dans la graisse restant dans la poële et faire réduire! trés beau mariage ! je n'aurais pas pensé, c'est pour ça que j'ai essayé!
j'ai trouvé ces recettes sur le site "aufeminin.com"pas de lien c'est assez connu! c'était juste pour dire que je ne les avait pas inventé!!!
En fromage j'avais trouvé au supermarché un reblochon "pointe percée" Chabert!!! j'ai pas pu m'en empêcher!!
Et pour le dessert des moelleux aux chocolat.... mais j'ai oublié de fariner mes moules et comme j'ai pas les supers silicone comme K* et bien j'ai pas pu les démouler et on s'est tous brûler!!
bon ben voilà c'était un petit post culinaire!!
23 juillet 2007
APERO...
des nouvelles de mon JARDINET...
...oui.... oui ça y'est.... 
Je suis super fière... voila les premières couleurs de mes tomates cerises.... miam!
on va se régaler au prochain apéro!
Malgré que les plans aient cramé, que les feuilles tombaient, séchaient et avaient une couleur jaunasse bien triste, les fleurs d'un beau jaune canari, elles, se transformaient en mignonnes petites tomates vertes et là, voilà qu'elles comencent à rougir pour mon plus grand plaisir!!
28 juin 2007
...
Y'en a qui en on besoin ... alors petit pause pour madame BN!
et Petit avant goût avant le texte!
25 avril 2007
Fan de gingembre!
Passons à un sujet plus soft, plus "glamour" et très tendance!
Le gingembre, une de mes passions cachées avec le jardin, ou tout du moins les plantations de mon balcon!
J'ai découvert en mangeant "exotique" voir asiatique, des petites tranches roses pâles ressemblant fort à du saumon.. mais "oh mon palais" quelle audace de goût quand j'ai dégusté ces petites choses...
Non ce n'était vraiment pas du saumon, c'était du gingembre mariné, j'en ai redemandé une coupelle au serveur! c''était pour moi un délice, au grand "drame" de bouilli que me regardait de travers et se demandait bien à quelle sauce il allait, lui, être mangé le soir même!! Mais même pas! Les vertus soi-disant aphrodisiaques de ce met ne se sont pas décuplées (vu la quantité de lamelles de gingembre marinées que j'ai englouti ce soir là!) alors est ce que la grande quantité consommée atténue les soi-disant vertus? ou bien est ce que la marinade annule l'effet aphrodisiaque! Enfin bref ce n'est pas le sujet et je vais faire ma maligne, "on n'en a même pas besoin!!"
Vous vous en doutez, je me suis empressée de quémander la recette et oh désespoir, ce restaurant l'achète en bocaux... Mais rien ne m'arrête, je passe au supermarket (vive les rimes et la poésie!) et j'achète mes racines! un p'tit coup d'internet et je trouve ma recette! youpi j'ai mes propres bocaux maintenant au frigo!
05 février 2007
Rechandeleur
Je voulais te dire, Véro, que tu as eu une super idée avec tes crèpes; ça nous a bien inspiré pour notre diner du dimanche soir. (je fais un nouveau post parce que le tien a été un peu pollué par des commentaires qui n'avaient plus rien à voir avec la choucroute, euh... les crêpes!)
En guise de variation pour les idées de garnitures de Véro, vous pouvez aussi varier les fromages (bleu, chèvre, rebloch...).
Sinon, je vous propose pour changer:
- saumon-épinards avec du saumon fumé ou un pavé (mais cuit avant dans ce cas!) et des épinards (genrre boîte, ça marche aussi) avec un peu de béchamel (c'est pas si dur à faire ;-)
- chèvre-miel-noix ... pour les originales
et en sucrées, ma préférée c'est : pommespommespommespommes! préalablement revenues au beurre et au sucre pour les faire camaradiser (comme les bananes de Véro...) , le tout flambé au rhum (ça marche aussi pour les bananes!). Après, on peut toujours en rajouter, genre glace à la vanille et/ou chantilly, mais c'est que quand on est très très déprimée...
Petit commentaire sur la pâte (pour les salées/galettes): c'est super bon aussi avec de la farine de blé noir! (Vous pouvez prendre celle que vous voulez, je ne fais pas de pub à Francine, juste une biz ! ;-)
Bon ap!
31 janvier 2007
Chandeleur
N'oubliez pas que demain c'est la "fête" des crêpes alors à vos poëles!
Recette facile pour ne pas rater la pâte, qu'elle ne soit pas trop liquide ni trop épaisse : (recette piquée à Francine ,la célèbre farine !!!)
4 - verres de lait
3 - oeufs
2 - verres de farine
1 - pincée de sel
et c'est prêt faites-les danser !!
Bon moi j'avoue que la meilleure recette c'est encore celle du pifomètre, ce qui est important c'est de commencer par la farine, de faire un puits, de mettre les oeufs et puis comme les Bretons, de commencer à touiller avec les doigts... je sais c'est deg mais c'est un truc de Breton ! ensuite rajouter le lait petit à petit pour ne pas faire de grumeaux.
et pour la rendre plus légère, un peu de bière.
Mais le meilleur reste à venir, la garniture :
- crêpe à la banane : faire revenir des bananes tranchées dans du beurre préalablement fondu avec du sucre et de la vanille. ça va faire caraméliser les bananes...miam ! après le must c'est de rajouter du chocolat fondu... et ça va direct dans les cuisses!
- crêpe complète : commencer par casser l'oeuf sur la crêpe pour que le blanc cuise parce que le blanc tout gluant beurk, rajouter du jambon et du fromage rapé, sel et poivre.
- crêpe sauce Jean Sé (mari de Nadège) : faire réduire avec du beurre et du sucre le jus d'une orange et d'un citron.
- crêpe à la confiture maison : faites vous-même votre confiture ou inviter Estelle ou Véro, généralement elles aiment bien les faire ! Etaler sur la crêpe... ne pas trop en mettre sinon c'est trop sucré... dégustez !
- crêpe aux restes : mélangez tt ce qui reste dans votre frigo, étalez, fermez les yeux, mangez !
- crêpe de ma maman : pour celles qui réussissent les béchamels car moi je suis nulle ! beurre +farine + lait pour la béchamel + champignons de paris + jambon !
Que chacune donne sa recette, ça allimentera ce débat si gustatif !!!
Crêpement vôtre !